幻の洋梨？！　～ル・レクチェ～

11月22日、新潟の名産《ル・レクチェ》が解禁されました。
今年は、異常気象と春の雨風により果樹のできが少なくなっております。
ル・レクチェも例外ではなく通年より高めで贈答用も少ない予想です。
ギフト・お歳暮は早めの準備をお勧めいたします。

ルレクチェは西洋梨の一種で、フランスが原産国です。芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴で、西洋梨の貴婦人とも呼ばれていますが、
ルレクチェは生産に手間がかかる上、栽培が難しいことから希少性が高く、洋梨の中でも値段が高めの類に入ります。
日本のルレクチェの歴史は、実は新潟県から始まっています。日本のルレクチェの8割は新潟県で生産されていて、
その大半は信濃川下流域で栽培されています。新潟県はルレクチェ原産国であるフランスと緯度が近くて気候が似ていることもあり、
栽培に適していると言われています。
ルレクチェは西洋梨の中でも糖度が高く、濃厚な甘さが特徴です。
ルレクチェの中でも糖度が高いものは18度もあり、またなめらかな食感もルレクチェの特徴の一つです。

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